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Concurso del Fondo de Fomento para la Pesca Artesanal financia además la estadía, traslados e insumos necesarios para que los expositores/as seleccionados presenten sus productos

Hasta este miércoles 28 de febrero hay plazo para que pescadores/as artesanales y organizaciones pesqueras del país puedan optar por un cupo en el concurso "Yo Compro Pesca Artesanal - Feria Gastronómica", iniciativa del Fondo de Fomento para la Pesca Artesanal que selecciona a exponentes de la pesca artesanal de la costa norte, centro y sur del país para llevarlos con sus productos a una de las más grandes ferias gastronómicas que tiene lugar en Santiago a fines del mes de marzo y que en 3 días reúne a cerca de 45 mil asistentes.

A nivel nacional hoy el consumo per cápita de pescado por habitante bordea los 7 kilos por año, una cifra muy por debajo de los 75 kilos de otras carnes (bovino) y lejos de los 22 kilos consumidos en Perú y que supera los 30 kilos en España. De ahí el sentido de esta iniciativa donde los productores seleccionados llevan la venta directa de sus productos y platos promoviendo el consumo de recursos marinos.

En este sentido, Leonardo Llanos, Secretario Ejecutivo del Fondo de Fomento para la Pesca Artesanal, recalcó que el propósito de este programa es incentivar a la población hacia el consumo responsable de pescados y mariscos, y potenciare la comercialización de recursos pesqueros de las distintas caletas del país generando un espacio para la difusión y posicionamiento de sus productores y recursos.

"Hacemos un concurso para que los pescadores/as artesanales o las organizaciones de pescadores artesanales que realicen esas actividades puedan participar y potencialmente sean beneficiados, estar en un stand de una de las ferias gastronómicas más importantes que se hace en Santiago a fines del mes de marzo, para visibilizar toda su cultura y mostrar (sus productos) a la gente que va a la feria, entre 45 mil y 50 mil personas que recorren esta feria", precisó Llanos.

El directivo recordó además que los expositores seleccionados, mediante este concurso cuentan con financiamiento para traslados desde sus regiones a Santiago, la adquisición de insumos para sus recetas y la estadía en Santiago el tiempo que dure la feria.

La convocatoria dispone de tres líneas de postulación: STAND MERCADO para productos pesqueros procesados y con valor agregado; STAND GASTRONOMÍA para platos gastronómicos de pescados y/o mariscos y las Churrasquerías Marinas (Sándwich). Pueden postular organizaciones de pescadores/as artesanales o pescadores/as artesanales individuales que elaboran productos procesados (conservas, congelados, ahumados, otros) o que cuentan con cocinerías donde elaboran platos del mar o sándwiches marinos.

Las bases y fichas de postulación están disponibles en www.ffpa.cl o www.fondofomento.cl y en las oficinas regionales del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura

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La aplicación i-FANS disponible en google play es gratuita, notificará a los usuarios a través de mensajes a sus celulares, cada vez que sean actualizados los datos de abundancia relativa de Alexandrium catenella, indicando la zona actualizada.

IFOP lanzó la aplicación para equipos celulares y tablet tanto para plataformas Android como IOS y permitirá conocer en un solo click los informes actualizados y detallados sobre marea roja que son generados por los especialistas del Centro de Estudios de Algas Nocivas (CREAN) del Instituto de Fomento Pesquero.

i~FAN significa Información sobre Floraciones de Algas Nocivas y es una aplicación desarrollada para el Centro de Estudios de Algas Nocivas (CREAN) perteneciente al Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), cuyo fin es mostrar la abundancia relativa de la microalga Alexandrium catenella, con el objetivo de informar y alertar sobre la presencia de este dinoflagelado nocivo. Además, podrán encontrar noticias relacionadas a las FAN, fotografías de microalgas y preguntas frecuentes, permitiendo una interacción con el público a través de mensajes en la misma App. Esta información es preventiva y en ningún caso determina la apertura y cierre de áreas de extracción de mariscos.

La aplicación permitirá en un lenguaje claro entender que está pasando con la distribución y abundancia de Alexandrium catenella, microalga responsable de la presencia de toxina paralizante en los mariscos y constituye una alerta temprana sobre las floraciones de algas nocivas (FAN) de este microorganismo.

La propuesta fue impulsada por el Programa Nacional Estratégico en Pesca y Acuicultura Sustentables de la Corfo, a través de la empresa consultora Dialecto Sur Ltda. responsable del desarrollo de la aplicación.

Leonardo Núñez, Director Ejecutivo de IFOP enfatizó "está iniciativa es un avance significativo para facilitar el acceso a la información con valor público que genera el instituto en el marco sectorial de la pesca y la acuicultura"

Leonardo Guzmán, Jefe de la División de Acuicultura de IFOP se refirió a la importancia de la aplicación "el conocimiento del ambiente local es clave para la integración de las personas a su entorno, y la difusión de los antecedentes que aporta la aplicación, es una forma de acercarse a las personas, mantenerlas informadas y permitir que paulatinamente desarrollen una cultura ambiental, ligada a las particularidades de los sectores o localidades en las que viven o realizan actividades, pero al mismo tiempo es útil para quienes efectúan estadías de corto plazo por distintas razones, incluyendo turistas" "la cultura ambiental facilita la comprensión del entorno local y el desarrollo de conductas responsables" "el uso de tecnologías y las redes sociales es una manera apropiada de emplear estos medios y una de las formas en que se aprecia el desarrollo"

Andrés García, Jefe del Departamento de Tecnologías de la Información de IFOP, explicó "que la aplicación podrá ser utilizada en smartphones que cuenten tanto con sistema operativo Android (+4.1) como IOS (Iphone), y se puede buscar y descargar directamente por su nombre "IFAN", tanto en tienda Google Play como Apple Store, no requiere permisos especiales, pero sí tener acceso a internet, dado que la información presentada tiene una alta tasa de actualización, según la situación lo amerite.

 

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El legislador comentó que en la región aún no tenemos problemas con la marea roja, solamente existe una advertencia preventiva para evitar el consumo de locos de una caleta puntual en la zona sur de Los Ríos.

El diputado por la región de Los Ríos e integrante de la Comisión de Pesca Iván Flores aclaró que la Autoridad Sanitaria decretó una alerta para el consumo de "loco" (concholepas concholepas) proveniente del sector de Huiro, y que nunca se ha restringido el consumo de mariscos cocidos, excepto los locos de este lugar puntual, los que tienen altos niveles de toxina paralizante.

En esta misma línea el parlamentario declaró que "Llamo a la tranquilidad de la población de la región y a los turistas, pueden comer todo tipo de mariscos provenientes de Los Ríos en lugares autorizados por la Seremi de Salud, no así de otras regiones tales como Los Lagos y Aysén que si tienen restricciones. Estamos libres de marea roja en todas nuestras caletas y centros de cultivo".

"Lo hemos dicho insistentemente, el llamado es a mantenerse informado. Hasta el momento, y de acuerdo a los muestreos periódicos que se hacen no tenemos información oficial de que hayan niveles preocupantes de toxina en los mariscos bivalvos, a excepción del loco en Huiro, y quiero reiterar que el consumo de pescado no tiene ningún tipo de limitación".

Finalmente Flores destacó que: "La comunidad y los turistas no pueden confundirse sobre que en esta región tenemos marea roja, no es así, en Los Ríos se detectó toxina en locos en el sur de la región y el resto se encuentra completamente libre, siempre y cuando estén debidamente cocinados", concretó

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