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Quinta versión, que se realizará del 18 al 20 de octubre en el Parque Saval, tendrá como uno de sus objetivos identificar oportunidades de un potencial mercado de Productos del Mar Sustentables en Chile y Estados Unidos.

 

Constituirse en una instancia nacional de difusión de las potencialidades de los productos marinos y avanzar hacia una pesca artesanal sustentable, son algunos de los principales objetivos que persigue la quinta versión de la Feria Gastronómica Marina, que se llevará a cabo del 18 al 20 de octubre en el Centro de Ferias del Parque Saval en Valdivia.

La FEGAM 2013 reunirá durante tres días a lo mejor de la escena pesquera artesanal y a un selecto grupo de chef nacional e internacional, que prepararán platos de exquisita gastronomía para los paladares más refinados.

Al igual que la versión anterior, esta feria es un espacio de encuentro entre proveedores de productos del mar, consumidores, asociaciones de chef, restauranes, empresarios, científicos y periodistas gastronómicos.

Sin embargo, en esta ocasión un énfasis especial se le otorgará a la identificación de las oportunidades de un potencial mercado de Productos del Mar Sustentables en Chile y Estados Unidos, organizándose para ello un interesante workshop.

En ese contexto, destacados profesionales chilenos darán cuenta de productos pesqueros con valor agregado, en tanto representantes de Estados Unidos, como Wendy Weisman y Tracy van Holt, se referirán a las oportunidades que se abren a la pesca artesanal al ingresar a los exigentes mercados en New York y San Francisco.

Concursos y música

Hay que precisar que una de las actividades más importantes es el Concurso Gastronómico en vivo, cuyo presidente del jurado es el reconocido chef Rodolfo Guzmán, quien se ha dedicado a promover y difundir los productos endémicos de Chile a través de su restorán "Boragó".

Pero eso no es todo, la FEGAM 2013 también considera la participación de destacados artistas nacionales, destacando entre ellos el grupo musical Reina Isabel, la Rata Blusera, Sebastián Lemhann y los Piolas del Lote.

Y para los niños, se tiene contemplado la presentación de títeres, payasos y charlas científicas a cargo de profesionales de Explora.

Todo amenizado de un grato ambiente y patio de comida para degustar de la buena mesa costera.

 

Fuente: www.diarioenaccion.cl

 

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Este taller se enmarca dentro del plan de trabajo de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura que está orientado a la elaboración de un Plan de Manejo para el bacalao, considerando integralmente sus dos grandes zonas de pesca (artesanal, al norte del paralelo 47°LS y licitada, al sur del mismo).

 

Entre el 24 y el 26 de septiembre de 2013 se desarrollará en Valdivia el Taller Chileno-Argentino sobre Bacalao Sudamericano, que tiene como principal objetivo revisar los antecedentes y el conocimiento científico disponible en ambos países sobre Dissostichus eleginoides.

"Con la realización de este primer taller se espera instaurar una instancia de cooperación científica bilateral con el propósito que en el mediano plazo se logren desarrollar mejores bases para la conservación del bacalao, la sustentabilidad de las actividades pesqueras y la generación de beneficios sociales y económicos gracias al uso sustentable de este recurso", según informó el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Pablo Galilea.

Con respecto a la convocatoria, la División de Administración Pesquera de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura ha gestionado ante su homóloga de la República Argentina la asistencia y participación de investigadores del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) de ese país, a un evento científico binacional con el objetivo de realizar una revisión y análisis de los antecedentes disponibles respecto de la "Estructura Espacial del Stock Sudamericano de bacalao de profundidad Dissostichus eleginoides".

La dirección científica del evento ha sido encargada al Presidente del Grupo de Trabajo Científico Asesor de la Pesquería del Bacalao (GT-BAC) y académico de la Universidad Austral de Chile, Dr. Carlos Moreno, en coordinación con el Secretario Ejecutivo y Encargado de la Unidad de Pesquerías de Aguas Profundas de Subpesca, Darío Rivas.

La delegación de investigadores del INIDEP de Argentina estará conducida por el Dr. Otto Wohler y contará con la participación de los Doctores Marcelo Pájaro y Patricia Martínez.

Por su parte, la delegación nacional estará representada por miembros del Grupo de Trabajo Científico Asesor de esta pesquería, integrado por investigadores del Instituto de Fomento Pesquero, IFOP, la Universidad Católica de Valparaíso, la Universidad Austral de Chile, la Universidad de Concepción y el Centro de Estudios Pesqueros. La actividad se desarrollará en la Facultad de Ciencias de la Universidad Austral de Chile, Valdivia.

Cabe destacar que este Taller se enmarca dentro del plan de trabajo de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura que está orientado a la elaboración de un Plan de Manejo para esta pesquería, considerando integralmente sus dos grandes zonas de pesca (artesanal, al norte del paralelo 47°LS y licitada, al sur del mismo).

En ese contexto, concluyó el subsecretario Galilea "esperamos aunar criterios con todos los grupos involucrados para perfeccionar el marco de ordenamiento de la pesquería del bacalao y desarrollar programas de investigación de mediano y largo plazo para este recurso con el fin de sustentar científica y técnicamente las futuras acciones de conservación y manejo de esta importante y emblemática pesquería nacional".

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El Presidente de Fipasur Marco Antonio Ide Mayorga, ante la grave situación se contacto con el Gobernador Marítimo Manuel Cofre quien designo al Teniente Boris Abarza Becerra que coordinara el rescate.

Exitoso rescate de pescador artesanal perteneciente al sindicato de pescadores artesanales de Caleta el Piojo de Niebla, el que se encontraba realizando el cuidado del Área de Manejo de la organización en el sector de Colun, Comuna de la Unión.

El pescador identificado como Santiago Mancilla Ortiz (52), se encontraba hace seis días con fuertes dolores en la cadera, perdiendo la capacidad de movilizarse por sus propios medios, otro factor que dificultaba su traslado al Hospital es lo escarpado del lugar que no permite el ingreso de vehículos por tierra, sumado a eso las malas condiciones meteorológicas, que hacían imposible realizar el rescate por mar.

El Presidente de Fipasur Marco Antonio Ide Mayorga, ante la grave situación se contacto con el Gobernador Marítimo Manuel Cofre quien designo al Teniente Boris Abarza Becerra que coordinara el rescate.

El Teniente Abarza Becerra señalo que le pescador se encontraba inmovilizado "esta persona tenía sus piernas inmovilizada, y debido al frente de mal tiempo que nos afecto el fin de semana, se hacía imposible evacuarlo a través de una vía terrestre, debido a eso se coordino con una aeronave que se encuentra en Talcahuano pero lamentablemente por las condiciones climáticas no pudo despegar" agregando que debido a esa situación se debió coordinar con el Ejercito, que presto todo su apoyo logístico para que la misión fuese exitosa " así que afortunadamente gracias a la colaboración del Ejercito de Chile, atreves de su helicóptero H72 Co. ÑIELOL que tiene base en el Aeródromo Las Marías pudimos efectuar esta aeroevacuación sin inconvenientes" agrego el oficial.

En nombre de los pescadores artesanales de la región Marco Antonio Ide Mayorga hizo público su agradecimiento "darle el agradecimiento a la Armada, al Comandante Manuel Cofre quien coordino y entrego la responsabilidad al Teniente Boris Abarza, quien incluso estaba aquí esperando a Santiago, y obviamente a toda la gente del Ejército que colaboro facilitando el helicóptero para trasladar a nuestro compañero, también quiero reconocer la labor realizada por el presidente del sindicato de Pescadores artesanales de Caleta el piojo Sergio Agüero que estuvo permanentemente en contacto con el Tte. Abarza y con la familia del afectado" señalo.

En el Aeródromo Las Marías se encontraba, una ambulancia SAMU del Hospital Regional que traslado al Pescador al recinto hospitalario.

Los sindicatos de pescadores que poseen aéreas de manejo deben realizar guardia permanente se sus sectores, debido a los permanentes robos que se producen por parte de desconocidos, los turnos son de 10 días, en lugares apartados de la región como Colun que no poseen buena cobertura radial, ni telefónica.

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